Fooding

Phénomène à la mode, le fooding est une passion pour l’art culinaire qui se décline de différentes façons. Étonnamment, le terme, inexistant en anglais, semble avoir été créé de toutes pièces à partir de foodie, qui, lui, est bien attesté en langue anglaise et date du début des années 80. Les foodies, comme certains se plaisent à les nommer – alors que plusieurs appellations peuvent les désigner en français –, sont en fait des passionnés de cuisine ou de gastronomie. Pour trouver les victuailles qui feront leurs délices, ils partiront à l’assaut des boutiques branchées, visiteront les étals des marchés, se lanceront à la recherche de produits du terroir et dévoreront les livres de recettes et autres magazines culinaires.

Sans doute pour justifier leur création, certains ont avancé que fooding était un amalgame des mots food et feeling. Quoi qu’il en soit, ces sensations liées à la nourriture reposent sur la recherche de la qualité et de la nouveauté. Ces amateurs de bonne chère pousseront parfois même l’aventure jusqu’à faire des voyages axés sur l’agrotourisme.

Que dire de plus de ces amateurs de cuisine, sinon qu’ils s’intéressent aussi à l’art de la table? Pour ces épicuriens, tous les détails comptent et sont autant de sources de plaisir.

Pour en savoir plus, nous vous invitons à consulter la fiche amateur de cuisine dans notre Grand dictionnaire terminologique.