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Correspondances du 13 juillet 2004
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Plaisirs fruités

Les petits fruits sont l'un des plus délicieux plaisirs de l'été au Québec. Pouvez-vous associer chaque définition de la colonne de gauche au fruit correspondant dans la colonne de droite?

1. Baie comestible bleu-noir d'Amérique du Nord dont la chair contient plusieurs graines dispersées.
a) bleuet
2. Fruit sucré résultant de la transformation du réceptacle de la fleur, devenu rouge et charnu.
b) cassis
3. Groseille à grappes noire à l'arrière-goût aigrelet, ressemblant au bleuet, originaire d'Europe du Nord.
c) cerise
4. Petite baie globuleuse à saveur douce et acidulée, de couleur noir bleuté et de 6 à 10 mm de diamètre.
d) fraise
5. Petite cerise sauvage au goût acide, rouge vif lorsqu'elle est mûre, poussant en petites grappes et originaire d'Amérique du Nord.
e) fraise des bois
6. Petite fraise sauvage, originaire d'Amérique du Nord, que l'on trouve surtout dans des milieux ensoleillés.
f) fraise des champs
7.  Petite fraise sauvage, originaire d'Europe et d'Asie, que l'on trouve surtout dans des milieux ombragés.
g) framboise
8. Petit fruit à noyau, souvent rouge, parfois jaune, dont la chair juteuse est recouverte d'une peau mince et lisse.
h) framboise noire
9. Petit fruit au goût acidulé composé de drupéoles, habituellement de couleur foncée, provenant d'une ronce et ressemblant à la framboise.
i) griotte
10. Petit fruit, généralement rouge, composé d'un ensemble de drupéoles agglomérées sur un réceptacle, qui croît sur une ronce dans les climats tempérés.
j) merise
11) Type de cerise acide de couleur sombre, au jus coloré.
k) mûre
12) Type de framboise nord-américaine reconnue pour sa saveur rappelant celle du bleuet, qui passe du rouge au noir en mûrissant.
l) myrtille

Pour en savoir davantage sur ces fruits et sur d'autres petits fruits, vous pouvez consulter le Vocabulaire des petits fruits de l'Office québécois de la langue française.

 

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