Synonyme :

coupe de glace n. f.

Synonymes :

ice cream sundae

college ice

Quasi-synonymes :

coupe glacée n. f.

coupe n. f.

Terme à éviter :

sundae

Définition :

Crème glacée servie dans une coupe, généralement garnie de sirop, de crème fouettée et d'autres ingrédients, notamment ceux qui sont utilisés en confiserie.

Notes linguistiques :

Une coupe glacée n'est pas toujours à base de crème glacée, elle peut contenir divers types de glaces (sorbet, glace à l'eau, lait glacé, yogourt glacé, tofu glacé, etc.). Ainsi, coupe glacée est une désignation beaucoup plus générale que coupe de crème glacée. Toutefois, en contexte, coupe et coupe glacée peuvent être souvent employés sans ambiguïté. Par exemple, on dira : une coupe glacée aux fraises ou une coupe aux fraises.

L'emprunt à l'anglo-américain sundae est à éviter puisqu'il ne comble aucune lacune lexicale en français. Il vient créer une concurrence avec les termes français coupe de crème glacée, coupe glacée et coupe de glace qui sont déjà généralisés dans l'usage.

Sundae est attesté pour la première fois en anglo-américain à la fin des années 1890. Le terme serait une altération du mot anglais sunday « dimanche », probablement parce que ce mets était traditionnellement vendu et consommé uniquement le dimanche. Sundae aurait aussi été une désignation commerciale. Toutefois, ces hypothèses sont difficiles à vérifier. Selon les dictionnaires courants, l'origine du terme demeure incertaine.

College ice est une appellation régionale.


coupe de crème glacée n. f.
	Terme anglais : sundae
Synonyme : coupe de glace n. f.	Synonymes : ice cream sundae college ice
Quasi-synonymes : coupe glacée n. f. coupe n. f.
Terme à éviter : sundae
Définition : Crème glacée servie dans une coupe, généralement garnie de sirop, de crème fouettée et d'autres ingrédients, notamment ceux qui sont utilisés en confiserie.
Notes linguistiques : Une coupe glacée n'est pas toujours à base de crème glacée, elle peut contenir divers types de glaces (sorbet, glace à l'eau, lait glacé, yogourt glacé, tofu glacé, etc.). Ainsi, coupe glacée est une désignation beaucoup plus générale que coupe de crème glacée. Toutefois, en contexte, coupe et coupe glacée peuvent être souvent employés sans ambiguïté. Par exemple, on dira : une coupe glacée aux fraises ou une coupe aux fraises. L'emprunt à l'anglo-américain sundae est à éviter puisqu'il ne comble aucune lacune lexicale en français. Il vient créer une concurrence avec les termes français coupe de crème glacée, coupe glacée et coupe de glace qui sont déjà généralisés dans l'usage. Sundae est attesté pour la première fois en anglo-américain à la fin des années 1890. Le terme serait une altération du mot anglais sunday « dimanche », probablement parce que ce mets était traditionnellement vendu et consommé uniquement le dimanche. Sundae aurait aussi été une désignation commerciale. Toutefois, ces hypothèses sont difficiles à vérifier. Selon les dictionnaires courants, l'origine du terme demeure incertaine. College ice est une appellation régionale.