| dessert glacé n. m. | ||
| Terme anglais : iced dessert | ||
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Synonyme :
icy dessert
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Définition :
Dessert à base de glace alimentaire ou que l’on sert avec de la glace pilée, concassée ou des glaçons.
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Note :
La coupe de crème glacée, la bombe, le vacherin, l'omelette norvégienne sont des desserts glacés.
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Note linguistique :
Dessert glacé n'est pas synonyme de dessert congelé. L'adjectif congelé qualifie plutôt les produits alimentaires qui sont rendus directement à l'état solide par l'action du froid, ce qui n'est pas le cas de la plupart des desserts glacés.
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