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| tawny avec indication d'âge n. m. | |
| Terme anglais : aged tawny | |
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Synonymes : porto tawny avec indication d'âge n. m. tawny avec mention d'âge n. m. porto tawny avec mention d'âge n. m. | |
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Définition : Porto élaboré à partir d'un assemblage de vins mutés de différentes années qu'on a fait vieillir en fût pendant une moyenne de 10 ans, 20 ans, 30 ans ou plus de 40 ans. |
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Notes : L'âge moyen du vin est indiqué sur l'étiquette. Seules quatre indications d'âge sont autorisées : 10 ans, 20 ans, 30 ans ou plus de 40 ans. On trouve souvent aussi l'année d'embouteillage sur l'étiquette. |
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Les tawnys avec indication d'âge n'ont généralement pas de dépôt. Ils sont prêts à boire lorsqu'ils sont embouteillés et ne se bonifient pas en bouteille avec le temps.
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La robe des tawnys avec indication d'âge est d'un brun doré avec des reflets orangés. La teinte varie en fonction de l'âge moyen du vin.
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Notes linguistiques : Le mot anglais tawny signifie « fauve » et fait référence à la robe de ce type de porto. Les emprunts hybrides tawny avec indication d'âge, porto tawny avec indication d'âge, tawny avec mention d'âge et porto tawny avec mention d'âge sont acceptés, car le nom tawny est largement utilisé en français dans ce sens, qu'il a peu d'équivalents en français et que ces équivalents sont très peu utilisés. |
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Selon les rectifications de l'orthographe, les mots empruntés à d'autres langues suivent la règle générale du singulier et du pluriel des mots français. On écrit donc des tawnys avec indication d'âge, des portos tawnys avec indication d'âge, des tawnys avec mention d'âge et des portos tawnys avec mention d'âge.
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