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Phrases à compléter du 25 avril 2008
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Phrases sucrées

Complétez les phrases suivantes à l’aide des termes relatifs au temps des sucres figurant dans la liste ci-dessous.

acériculture érable rouge
bonbon à l’érable gelée d’érable
cabane à sucre partie de sucre
chemin de tournée

sirop d’érable

érable argenté sucrerie

 

1. L’ est la culture et l’exploitation d'une érablière à sucre à des fins commerciales.

2. La est le bâtiment central d’une érablière.

3.Le mot peut désigner tant une cabane à sucre qu’une érablière à sucre.

4. Le permet de serpenter à travers les arbres entaillés avec un traîneau chargé d'un tonneau afin de recueillir, de seau en seau, l'eau d'érable sucrée.

5. Même si on dit que sa sève est moins abondante et moins sucrée, on entaille parfois l’ , qui pousse très souvent en compagnie des érables à sucre.

6. On entaille plus rarement l’ , un arbre ornemental de croissance rapide qui pousse bien près des cours d'eau et dont les feuilles sont profondément lobées.

7. La est une fête organisée dans une érablière et au cours de laquelle on se régale de produits de l’érable ou d'aliments préparés à partir de ces produits.

8. Le est obtenu en faisant bouillir de l'eau d'érable jusqu'à 112 °C.

9. Le est fait de sirop d’érable et de glucose.

10. La est préparée à partir de sirop d'érable que l'on fait bouillir jusqu'à environ 103 °C, auquel on ajoute un gélifiant.

 
 
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